Zeytinyağının Faydaları

Akdeniz tarzı beslenme ve özellikle de zeytinyağı tüketimi yaşam kalitesini ve yaşam süresini artırıyor. Yıllardır zeytinyağının faydaları ile ilgili pek çok çalışma yapılmakta ve her gün yeni bir faydası bulunmakta.

• Kalp hastalıklarını engelliyor. Zeytinyağı tüketimi iyi klesterol değerlerini artırıyor ve kalp sağlığını koruyor.
• Tansiyonu düşürüyor.
• Romatizma hastalıklarından koruyor.
• Kanserden koruyor.
• Bunamaya engel oluyor.
• Midenin boşalmasını yavaşlatarak tokluk hissinin uzun sürmesini sağlıyor,refluyu engelliyor.
• Barsaklardan faydalı vitamin ve minerallerin emilmesini artırıyor.
• İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde cilt sağlığını olumlu yönde etkiliyor ve seboroik egzemalar,sivilceler gibi cilt hastalıklarına iyi geliyor.
• Osteoporozu engelliyor. Zeytin ve zeytin yağı tüketenlerde kemik yapılarının daha güçlü oluyor.

Nasıl kullanmalı:

Doğal sızma zeytinyağı tercih edilmeli çünkü tüm faydalı maddeleri içinde barıdırıyor. Rafine edilmişlerde maddeler azalıyor. Günlük ortlama en az bir kahve fincanı tüketilmeli. Gün ışığından korunmalı bu nedenle koyu renkli cam şişelerde saklanmalı.Isıdan korunmalı. Ocak kenarında durmamalı.

Zetinyağı yemeklerde kullanılabileceği gibi rahatlıkla kızartmalarda da kullanılabilir. Pişince değerlerinin çoğunu korumaktadır. Ancak mümkün mertebe çiğ tüketilmesi önerilmektedir.